Rolada kakowa

Oddziel białka od żółtek.Białka ubij z cukrem na sztywną pianę,następnie dodaj żółtka i przesianą mąkę.Wymieszaj ciasto które ułóż w formie do pieczenia wyłożonej pergaminem.Upiecz ciasto jeszcze ciepłe wyłóż na stolnicę,zdejmij pergamin i zawiń w ścierke. Jaja z cukrem wymieszaj na małym ogniu,osobno utrzyj masło.Połącz składniki masy razem i dodawaj stopniowo kakao rozmieszane w łyżce przegotowanej wody.Gdy masa stężeje rozwiń ciasto,posmaruj je masą kakaową i ponownie zwiń w roladę.