gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 815]

Rolada śledziowa z gwiazdką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

W święta obowiązkowo musi być sałatka śledziowa. Sałatka podana w kształcie rolady to super pomysł. Trochę zmiany podania zwykłej sałatki, którą można ładnie kroić.

Rolada śledziowa z gwiazdką Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Rolada śledziowa z gwiazdką

 

  • 4-5 ziemniaków ugotowanych
  • 5 marchewek ugotowanych
  • koperek
  • sól
  • pieprz do smaku
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki żelatyny
  • 4-5 płatów śledziowych
  • 1 cebula biała
  • 1 jabłko
  • 2 korniszony
  • curry do smaku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 papryka marynowana

Sposób przygotowania:

Rolada śledziowa z gwiazdką

1

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Mieszamy śledzie z pozostałymi składnikami

Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie można do wody wlać trochę octu.
Wymoczone filety śledziowe kroimy w drobną kostkę.


Tak samo kroimy cebulę, paprykę jabłko i korniszony. Doprawiamy solą pieprzem i dodajemy 2 łyżki majonezu.i koperek siekany. Przed wykładaniem na ziemniaki wlewamy połowę przygotowanej żelatyny.

2

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Wody za kazdym razem lejemy bardzo mało tylko aby można było wymieszać

Do miseczki dajemy żelatynę zalewamy zimną wodą mieszamy i czekamy, aż napęcznieje później zalewamy wrzątkiem mieszamy aż się rozpuści studzimy.

3

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Żelatynę wlewamy do warzyw jak juz będziemy je wykładać na folię.

Ziemniaki i 3 marchewki ścieramy na tarce doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez, musztardę i siekany koperek mieszamy.


Do ziemniaków wlewamy połowę żelatyny mieszamy.

ETAP 4:

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Folię dajemy większą aby móc pózniej móc dobrze zawiązać końce

Na blacie rozkładamy folię spożywczą najlepiej położyć ją na desce albo na podkładce.



Na folię wykładamy przygotowane ziemniaki z marchewką formujemy prostokąt trochę zostawiając foli z szerokości.
Wygładzamy powierzchnię.

ETAP 5:

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Ugotowane marchewki wycięłam foremką na gwiazdki

Do śledzi wlewamy drugą część żelatyny mieszamy. Na ziemniaki wykładamy wymieszane śledzie wygładzamy. Na końcówce jednego boku układamy 2 marchewki wycięte w gwiazdki.

ETAP 6:

Rolada  śledziowa z gwiazdką
Roladę przed podaniem rozwijamy z majonezu robimy rozetki i dekorujemy gwiazdkami i pietruszką

Pomagając sobie folią zwijamy sałatkę w roladę lekko ściskamy. Końcówki foli skręcamy i zawiązujemy.


Tak przygotowaną roladę wkładamy na kilka godzin do lodówki.


POLECAM!!!!