Rolada z jajkami i liśćmi selera

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w dużą kostkę. Liście selera przebrać, umyć, osuszyć, posiekać. Wołowinę umyć, osuszyć, naciąć głęboko i rozbić tłuczkiem aby powstał cienki plaster. Na mięsie ułożyć liście selera i jajka, posypać majerankiem, pieprzem, solą. Piekarnik rozgrzać do 200stopni. Mięso ścisło zrolować i owinąć nicią. Na blasze ułożyć folię aluminiową, natłuścić. Ułożyć na niej roladę, zawinąć w folię. Wstawić do piekarnika, piec 1godzinę. Przed końcem pieczenia usunąć folię, aby rolada się przyrumieniła. Wyjąć, ostudzić.