lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Rolada ziemniaczana z kurkami i serem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Dziś pyszna rolada z ziemniaków kurek, kiełbaski i sera. Rewelacja, ciasto podobne jak na kopytka tylko trochę rzadsze. Mąż zadowolony hihi nie rozpoznał, że to ziemniaki stwierdził pyszna ta zapiekanka.

Rolada ziemniaczana z kurkami i serem Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Rolada ziemniaczana z kurkami i serem

Składniki :

 

 

 

  • sól dodać do gotujących ziemniaków .

Dodatkowo:

  • kurki po ugotowaniu 600 g

 

  • mieszanka pomidor z ziołami 3 łyżeczki

 

  • żywiecka drobiowa 200 g

 

  • trochę tłuszczu do smażenia

 

  • ser miękki( idealny do rozpuszczenia) 10 plastrów

Sposób przygotowania:

Rolada ziemniaczana z kurkami i serem

Krok 1

Ziemniaki obieramy kroimy na ćwiartki, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie.

Kiedy nam się ugotują odlewamy wodę i tłuczkiem ubijamy. Łyżką rozprowadzamy ziemniaki w garnku do równego i dzielimy na 4 części. 4 cześć wyjmujemy i wsypujemy mąkę do równego.

Wbijamy jajo i wyrabiamy ciasto.

Krok 2

Kładziemy papier do pieczenia i wykładamy na niego ciasto ziemniaczane, taki prostokąt równy.

Krok 3

Kurki czyścimy, gotujemy i smażymy z kiełbasą żywiecką drobno pokrojoną. Doprawiamy mieszanką pomidor z ziołami.Po usmażeniu zostawiamy do ostygnięcia.

Krok 4

Przekładamy kurki na nasze ciasto ziemniaczane i zwijamy roladę ( 1.1/2 zwinięcia).

Pomagamy sobie właśnie tym papierem. Wyszły mi dwie rolady, przekroiłam je na polowe i miałam na 4 porcję.

Krok 5

Rolady piekłam na papierze do pieczenia w 200 stopniach. Kiedy się zarumieniły położyłam na nich plastry sera.

Chwile jeszcze trzymałam w piecu i wyjęłam. Podawałam na gorąco ale na zimno też jest bardzo smaczna.

Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Ziemniaki obieramy kroimy na ćwiartki, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Ziemniaki wyjmujemy i wsypujemy mąkę do równego.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Wbijamy jajo i wyrabiamy na elastyczne ciasto.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Kładziemy papier do pieczenia i wykładamy na niego ciasto ziemniaczane, taki prostokąt równy.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Przekładamy kurki na nasze ciasto ziemniaczane.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Zwijamy roladę( 1.1/2 zwinięcia). Pomagamy sobie właśnie tym papierem.
Rolada ziemniaczana z kurkami i serem
Wyszły mi dwie rolady, przekroiłam je na polowe i miałam na 4 porcję