Roladki drobiowe

Połowę jednej piersi mielimy razem z paprykami oraz czosnkiem, dokładnie wyrabiamy masę, dodajemy sól, paprykę słodką, pieprz, bułkę. Resztę filetów kroimy na duże części i rozbijamy młotkiem na cieniutki kotlet. Każdy rozbity plaster lekko solimy i na brzegu układamy porcje farszu zwijamy w rulon. Smarujemy naczynie żaroodporne olejem i wkładamy roladki przykrywamy folią aluminiową i pieczemy godzinę w temp. 170 stopni. Pod koniec pieczenia zdjąć folię aby się lekko ozłociły.