Roladki drobiowe z białą kiełbasą i cukinią

Filet z kurczaka myjemy,dzielimy na cztery porcje,rozbijamy delikatnie przez woreczek foliowy tak aby nie porozrywać mięsa na cienki płat. Oprószamy ziołami włoskimi. Kiełbaskę obieramy z osłonki,cukinię myjemy trzemy na tarce o dużych oczkach solimy lekko i odciskamy nadmiar soku,rozkładamy równomiernie na mięsie i kładziemy po jednej kiełbasce.Zawijamy w rulony,panierujemy w mace pszennej i rozkłóconym jajku z solą i pieprzem oraz bułce tartej. Smażymy na wolniutkim ogniu z każdej strony na złocisto.Podajemy z dowolnymi dodatkami.