Roladki drobiowe z ogórkiem i cebulą

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem bardzo cienko, ale uważamy aby nie przerwać. Następnie obsypujemy solą oraz pieprzem. Na brzegu każdego układamy kawałek boczku, sera, ogórka. Cebulę siekamy drobno i po całości rozkładamy małą ilość cebuli. Następnie zwijamy w roladki. Jajka rozkłócamy razem z papryką. Każdą zwijkę moczymy w jajkach i panierujemy bułka tartą. Smażymy na małym ogniu kilka minut a każdej strony.