Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami

ETAP 1:

Fileta z kurczaka myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na 4 porcje, rozbijamy na cienkie kotlety, oprószamy do smaku solą i pieprzem, smarujemy z jednej strony majonezem.

ETAP 2:

Pomidory osączamy z zalewy, z papryki wydrążamy nasiona i kroimy na paseczki, ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, rozkładamy farsz na kotletach zawijamy w ruloniki,

ETAP 3:

panierujemy w mące pszennej oraz rozkłóconym jajku a na koniec w pokruszonych płatkach wymieszanych w równych proporcjach z bułką tartą.
Smażymy na patelni na oliwie z każdej strony na złocisto.
Podajemy z ziemniakami i surówką.
Smacznego ;-)