Roladki - szaszłyczki

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Rozbić lekko tłuczkiem i pokroić w plastry szerokości ok 3 cm.. Posypać solą i pieprzem. Posmarować przecierem pomidorowym. Mozzarelle wędzoną pokroić w bardzo cienkie plastry. Na każdy kawałek mięsa, położyć plaster sera, kilka liści oczyszczonego szpinaku bez łodyg. Mięso zwijać w ruloniki i nabijać na drewniane bądź metalowe patyczki. Przed pieczeniem posmarować wierzch pozostałym przecierem. Piec w temp 170 stopni przez 25 minut. Idealne na grilla.
Smacznego:)