roladki wieprzowe wg michała

Mięso pokroić na plastry ,rozbic cienko tłuczkiem opruszyc solą i pieprzem mięso posmarowac musztardą z jednej strony na to zetrzeć ogórka oraz pieczarke oraz dodać drobno posiekana cebule wszystko ładnie zwinąc w rolade obtoczyć w mące ,mocno scisnąc i spiąc wykałaczkami smazyc na rozgrzanym smalcu na złoty kolor następnie wlac bulion i dusić do miękkosci podawać z ziemniakami