Roladki z kapustą pekińską

Filety myjemy , cienko rozbijamy i nacieramy przyprawami. Kapustę pekińską drobno kroimy, solimy i odstawiamy na ok 15 minut. Po tym czasie z kapusty odciskamy sok jaki się wytworzył, dodajemy natkę pietruszki, pokrojoną w kostkę paprykę , majonez i doprawiamy. Całość dokładnie mieszamy. Na każdego filety nakładamy farsz, zwijamy w roladki i spinamy wykałaczkami. Każdą roladkę obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.