Roladki z łososia z warzywami

Cukinie i bakłażany kroimy na cienkie plasterki, paprykę na paseczki. Łososia kroimy na długie paski i razem z warzywami skrapiamy je oliwą i obsypujemy posiekanym oregano. Odstawiamy do lodówki na około godzinę. Warzywa grillujemy około 10 minut co chwilę obracając. Paski łososia układamy na plastrach cukinii i bakłażana; Na końcu każdego paska układamy paseczek papryki i zawijamy w ruloniki. Ruloniki grillujemy w pozycji stojącej tak,aby mięso zbielało prawie do samej góry. Roladki oprószamy solą i pieprzem i dekorujemy bazylią.