madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 556]

Książka Kucharska: ŻURAWINOWY NOTES PRZEPISOWY

Roladki z żurawiną i morelami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Pomysł na pyszny obiad, roladki drobiowe z żurawiną i morelami - najlepiej podawać je z ulubionymi dodatkami. Polecam!

Roladki z żurawiną i morelami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Roladki z żurawiną i morelami

 

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 10 dag suszonej żurawiny
  • 10 suszonych moreli
  • 1/3 szkl wina
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • suszony tymianek do smaku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Roladki z żurawiną i morelami
Żurawinę i pokrojone morele zalewamy winem i pozostawiamy na około 40 minut, o tym czasie osączamy na sitku. Umyte mięso pokroić na 6 kawałków i rozbić na plastry. Przyprawić do smaku solą, mielonym pieprzem oraz suszonym tymiankiem. Ułożyć owoce i zwinąć roladki. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć roladki aż będą lekko brązowe z każdej strony.
Roladki z żurawiną i morelami
Żurawinę i pokrojone morele zalewamy winem
Roladki z żurawiną i morelami
Namoczone owoce po 40 minutach osączamy na sitku
Roladki z żurawiną i morelami
Fileta przyprawiamy do smaku i nakładamy farsz
Roladki z żurawiną i morelami
Zwinięte roladki smażymy na rozgrzanym oleju