Rolady wieprzowe z ogórkiem kiszonym

Kiełbasę, boczek wędzony i ogórki pokroić w słupki.

Cebule obrać i pokroić w kostkę.

Opłukane, osuszone mięso kroimy w plastry, rozbijamy cienko.

Oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem, smarujemy musztardą.

Nakładamy pokrojone w słupki kiełbasę,ogórek kiszony, boczek wędzony oraz pokrojoną cebule.

Całości dość ciasno zwijamy w roladę, obwiązujemy nitką kuchenną.

Gotowe rolady wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy do miękkości i przypieczenia rolad.

Podlewamy sosem wytworzonym podczas pieczenia.