Rolmopsy domowego wykonania

Marynowane śledzie obieramy ze skóry, dzielimy tuszki na pół i po osuszeniu w papierowym ręczniku układamy na deseczce. Na każdej tuszce układamy odrobinę cebuli ze słoika i po kawałeczki papryki i ogórka. Całość zwijamy i spinamy wykałaczką. Wkładamy z powrotem do słoika z zalewą ze śledzi. Podobno powinny postać 24 godziny w lodówce. Rekord naszych rolmopsów to 1 godzina