"Rosół" wegański z makaronem

Do garnka przekładamy obrane i pokrojone na mniejsze kawałki marchewki, pietruszki i selera. Zalewamy wodą i zagotowujemy.

Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim pora i cebulę pokrojone w kawałki. Dodajemy do warzyw.

Wrzucamy też selera naciowego, natki pietruszki i selera oraz lubczyk. Dokładamy listek laurowy i zielę angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu, pod koniec dodając sól i pieprz.

Rosół przecedzamy i podajemy z makaronem i pokrojonymi marchewkami.