Rosół wołowy wg Buni :

Obrać i umyć warzywa . Cebulę i marchew opiec na rumiano na suchej patelni lub w piekarniku ( nie polecam opiekania bezpośrednio na gazie ) .Ułożyć w garnku mięso , warzywa , przyprawy , grzybek .Zalać wodą . Wsypać trochę przyprawy do zup, soli lub dodać kostki bulionowe ( ja traktuję kostki bulionowe jak przyprawę do zup w paście - po prostu wole je od wszelkich granulowanych ) i zagotować. Zmniejszyć gaz i gotować pod przykryciem 2 godziny na małym gazie ( rosół ma ,, mrugać ,, ).
Wyjąć mięso i warzywa , a rosół przecedzić . Zrobić karmel z cukru i rozprowadzić w rosole .Doprawić do smaku maggi .
Podawać z makaronem, kluskami kładzionymi, ziemniakami w plastrach .Posypywać natką pietruszki .
Powinno zostać na końcu ok.1 litra rosołu ( gdyby się za mocno wygotowywał to można dolać wrzącej wody w trakcie gotowania - nie zimnej bo rosół zrobi się mętny ).