Rosół z kaczki.

Korpusy dokładnie umyć, pokroić na mniejsze części i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą i gotować około 30-40 minut na małym ogniu. W czasie gotowania zdejmować burzyny. Po tym czasie dodać obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Rosół gotować na maleńkim ogniu do momentu aż warzywa i korpusy będą miękkie a rosół klarowny. Gdyby był za tłusty można nadmiar tłuszczu zebrać ( ja tak zrobiłam ). W razie konieczności doprawić do smaku. Podawać w wcześniej ugotowanym makaronem kupnym lub domowym oraz pokrojoną marchewką i posiekaną natką pietruszki.