Sposób przygotowania:
Rosół z kaczki z makaronem i żurawiną
Z upieczonej kaczki oddzielamy mięso od kości, kości i skrawki zalewamy wodą, tyle, aby przykryła kości, dodajemy ziele angielskie, pieprz, listek laurowy, suszone grzyby, gotujemy około 1 godziny. Doprawiamy do smaku sosem sojowym, sosem rybnym oraz miodem, solimy, jeśli jest taka potrzeba. Z kości zdejmujemy mięso, dodajemy do rosołu. Dodajemy suszoną żurawinę. Makaron gotujemy. Do miseczki wkładamy makron, zalewamy rosołem, dodajemy kawałki kaczego mięsa i podajemy.