Rosół z kluskami mięsnymi

Wodę wlać do garnka. Marchew, pietruszkę i seler obrać i pokroić w duże słupki. Cebulę pokroić w kostkę. Gotować około 30 minut,doprawić i odcedzić jarzyny. Mięso zmielić razem z jarzynami, dodać jajko doprawić do smaku dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zagnieść mięso. Formować małe kluski i wrzucać na wrzątek gotować około 20 minut na małym ogniu. Pod koniec dodać pokrojoną natkę pietruszki.