Rosół z wiejskiej kury z makaronem

Mięso podzielić na porcje, dokładnie opłukać, włożyć do garnka i zalać 1,5 l zimnej wody, zagotować. Następnie dodać sól, kilka ziaren pieprzu, liść laurowy, gotować na małym ogniu 20 minut. Włoszczyznę umyć, marchew, pietruszkę i selera oskrobać, opłukać i pokroić, wrzucić do garnka z mięsem. Dodać opaloną cebulę, gotować na bardzo wolnym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku. Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody, odcedzić, rozłożyć na talerze, zalać rosołem, posypać natką pietruszki.