Rosołek z dodatkiem natki pietruszki i lubczyku

Jarzyny do rosołu obieramy i płuczemy.

Mięso na rosół dobrze płuczemy zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do zagotowania.

Zdejmujemy szumowiny wytworzone w trakcie gotowania, dodajemy obrane opłukane jarzyny, lubczyk i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut.

Po tym czasie dodajemy listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego oraz sól, pieprz i przyprawę uniwersalną ,gotujemy do miękkości mięsa.

Rosół przecedzamy przez sito do drugiego garnka, doprawiamy do smaku w razie potrzeby.

Makaron gotujemy według opisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.

Po ugotowaniu przepłukujemy zimną wodą odsączamy na sicie a następnie nakładamy na talerze.

Zalewamy gorącym rosołem, posypujemy posiekaną natką pietruszki.