Sposób przygotowania:
Rostbef pieczonyUmyty i oczyszczony rostbef ułożyć w misce, natrzeć solę wymieszaną z pieprzem, polać wrzącym octem i pozostawić na 1 godz. pod przykryciem. Słoninę pokrajać w słupki i naszpikować nią mięso. Upiec je następnie w piekarniku na rożnie lub na grillu (ok. 1 godz.). Rostbef pieczony można podawać na gorąco lub na zimno.