Różane ciasteczka

Przesianą mąkę mieszam z kaszą manną, jajkiem, posiekanym masłem, konfiturą różaną i szczyptą soli. Zagniatam gładkie ciasto, owijam je w folię aluminiową i wkładam na 30 min do lodówki. Ciasto rozwałkowuję podsypując mąką, foremką wycinam ciasteczka o dowolnych kształtach i rozmiarach. Ciastka wykładam do prodiża wyłożonego papierem do pieczenia. Piekę ok. 15-20 min na złoty kolor. Po wyjęciu można oprószyć cukrem pudrem i pozostawić do ostygnięcia.