Rukola z żurawiną i owocami granatu

10 lis 2013 20:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Sałatka z rukolą jest szybka do przygotowania, idealna na lekkie śniadanie lub kolację.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Rukola z żurawiną i owocami granatu

10 dag rukoli
3-4 pomidory
3-4 łyżki owoców granatu
5 dag suszonej żurawiny
1 jabłko
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oleju z bazylią
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rukola z żurawiną i owocami granatu

Owoc granatu przekroić na pół i łyżeczką wydrążyć pestki. Całą suszoną żurawinę pokroić. Jabłko obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Umyte pomidory pokroić w plasterki, ułożyć na talerze. Umytą, osuszoną rukolę wymieszać z pokrojonymi jabłkami, żurawiną i owocami granatu. Ułożyć na pomidory, oprószyć solą i pieprzem, polać olejem z bazylią. Podawać.