Sposób przygotowania:
Rumsztyk
Mięso przygotować i pokroić na plastry o grubości 2 centymetrów. Zbić je lekko i uformować owalne porcje, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na gorącym smalcu około 4 minut z każdej strony. Podać na półmisku, kładąc na każdym rumsztyku kostkę świeżego masła, do tego ziemniaki gotowane lub smażone.
