Ryba curry

Filety opłukać, dokładnie osuszyć, pokroić na niewielkie kawałki. Natrzeć solą oraz curry, przykryć, odstawić na 45 minut. Cebulę i czosnek obrać, po siekać. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek. Skropić 3-4 łyżkami gorącej wody, włożyć rybę, do dać listki, pieprz i gorczycę. Dusić pod przykryciem 10 minut. Wlać mleczko kokosowe i dusić jeszcze przez około 5 minut. Rybę podawać z ryżem.