Sposób przygotowania:
Ryba pod porem i śmietaną
Filety ryby oprószyć do smaku sola i pieprzem. Masło rozgrzać na patelni i podsmażyć rybę. Pora pokroić w plasterki i posypać nim rybę, dusić pod przykryciem na małym ogniu około 3-4 minut. Sok i skórkę z cytryny wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku. Śmietaną zalać por z rybą ponownie przykryć i dusić jeszcze około 7-8 minut na małym ogniu. Najlepiej podawać z ziemniakami.