Ryba pod warzywami

Rybę podzielić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem Jajka rozbełtać z 2 łyżkami mleka z dodatkiem przyprawy do ryb. Kawałki ryby obtaczać kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju.

Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, a por w krążki. Warzywa podsmażyć na oleju mieszając. Dodać koncentrat pomidorowy, ketchup, listek laurowy, ziele angielskie, przyprawić solą i pieprzem Przykryć pokrywką i jeszcze trochę poddusić.

Rybę ułożyć na półmisku. Na rybę wyłożyć warzywa.