Ryba po grecku wg katarzynka455

Rybę umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Rybę pokroić na mniejsze kawałki. jajko roztrzepać,. na patelni rozgrzać olej. Panierować rybę w jajku i mące. Smażyć z obydwu stron. Marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać ponownie olej, zeszklić cebulę, dodać warzywa liść laurowy i ziele angielskie. Podlać wodą i dusić do miękkości warzyw. Dodać koncentrat, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Chwilę razem dusić. Przygotowanymi warzywami przekładać rybę tak, by na wierzchu były warzywa.