Sposób przygotowania:
Ryba w papilotach.
Zamrożone filety z mintaja opłukać gorącom wodą, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzę.Kawałki pergaminu lub folii aluminiowej smarować masłem i w każdym zawinąć po porcji filetów.Końce papieru lub folii podwinąć.Ułożyć pakunki w brytfannie, wstawić na 45 minut do gorącego piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.Po upieczeniu wyjąć filety z papieru lub folii.Podawać z kawałkami surowego masła i krążkiem cytryny lub sosem koperkowym.
