ryba w piwnym ciescie

Rybę delikatnie rozmrażamy, skrapiamy sokiem z cytryny i solimy. Wyrabiamy ciasto: 2 jajka, 4 łyżki maki, piwo (dajemy go tyle, aby ciasto miało gęstsza konsystencję niż ciasto na naleśniki). Do ciasta dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Rybę obtaczamy w mące, nastepnie w naszym cieście i smazymy na oleju z obu stron.