Sposób przygotowania:
Ryba w sosie cytrynowym
Cytrynę umyć. Zetrzeć skórkę (1 łyżeczka), a potem wycisnąć sok. Drugą cytrynę obrać ze skórki. Podzielić na cząstki, pokroić je na kawałki. Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i pokroić na porcje. Listki estragonu drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło z olejem, włożyć posiekany estragon, łyżeczkę skórki, kawałki cytryny. Wlać sok. Oprószyć cukrem i pieprzem. dusić 5 min. Następnie włożyć kawałki ryby. Smażyć po 3-5 min z każdej strony. Podawać z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach.
motoseo
szamil
Polecamy!