Ryż duszony na kostkach rosołowych

W garnku rozgrzać olej z masłem. Wsypać ryż i smażyć mieszając . Zalać wodą i dodać kostkę bulionową . gotować pod przykryciem aż ryz wchłonie wodę - ok. 30 minut. Jak już jest gotowy wymieszać go z kukurydzą i natką . Zawinąć w koc i zostawić na pół godziny .
Można jeszcze wymieszać z ryżem trochę groszku konserwowego - ryż będzie bardziej kolorowy.