Ryż na sypko

na ryż i kaszę gryczaną, gotuję to w woku wlewam 2 łyżki oleju do dobrze rozgrzanego oleju, wsypuję obojętnie ryż czy kaszę w ilości potrzeb i podpiekam cały czas mieszam tak że ryż czy kasza aby dobrze się rozgrzała ale nie doprowadzam do przepalenia nawet koloru słomkowego,następnie wlewam zimną wodę w ilości zgodnie z przepisami jeżeli będzie nieco więcej wody to nie szkodzi to się odparuje. Po wlaniu wody posolić i gotować pod przykryciem 15- 20 min. po tym czasie odkryć i przeczy mać na czas odparowania na mniejszym ogniu, od czasu do czasu przymieszać.Wówczas ryż czy kasza będzie sypka. Jeśli chodzi kaszę gryczaną to ja więcej przepiekam na oleju.