Ryż w marchwii

Marchewki dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy na drobnej tarce aż uzyskamy pełen talerz głęboki (u mnie było to 5 marchewek). Na patelnię posypujemy garść ryżu i podrumieniamy. Następnie nakładamy resztę ryżu, a wierzchu kładziemy marchew. Zalewamy wszystko wrzątkiem lub bulionem do wysokości marchwi i nie mieszamy! Dolewamy wodę kiedy odparowuje tak by zawsze była do poziomu marchwi. Po 20 minutach przestaniemy dolewać wodę i podrumieniamy. Przyprawiamy całość i mieszamy. Wkładamy ryż do kubeczka do połowy wysokości, nakładamy groszek, uzupełniamy ryżem, lekko ubijamy i odwracamy kubeczek nad talerzem. Całość dekorujemy groszkiem. PROPOZYCJA PODANIA Z mięsem z sambal oelek