Salanka jerywańska

Mięso umyć, pokorić w cienkie plastry i połowę ułożyć na dnie rondla. Na nie dać plastry cebuli, paprki, kabaczka (dyni), marchewki i ziemniaków; oczywiście wszystkie warzywa uprzednio myjemy i suszymy ręcznikiem. Na wierzchu ułożyć resztę mięsa, przyprawy; zalać dwiema szklankami wody i dusić na wolnym ogniu przez 30-45 minut.
Zamiast ziemniaków może być ryż; można też zmieniać zestaw warzyw.