Sałata z twarogiem i jajkami

Sałatę podziel na listki,opłucz i osusz.Porwij na kawałki i ułóż na talerzu.Twaróg wymieszaj z jogurtem,połową rzodkiewek,startych na drobnej tarce i posiekanym szczypiorkiem.Dopraw do smaku solą i pieprzem.Wymieszaj,po czym uformuj z masy twarogowej kluski.W rondlu zagotuj wodę z octem winnym.Na wrzątek wbij jajka i od razu przełóż je łyżką na druga stronę.Gdy tylko białko się zetnie,wyjmij.Na sałacie ułóż pozostałe rzodkiewki pokrojone w plasterki,kluski twarogowe i gorące jajka.Całość skrop oliwą z oliwek.