Sałatka jarzynowa na różowo

Warzywa mogą być ugotowane z rosołu. Ale możemy je też ugotować osobno. Marchew, pietruszka i seler w osobnym garnuszku z dodatkiem vegety. Ziemniaki w lekko osolonej. Buraki gotujemy osobno. Warzywa gotujemy do miękkości. Jaja na twardo. Po ostygnięciu kroimy warzywa w kosteczkę mniejszą lub większą jak kto woli. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę skraplamy sokiem z cytryny. Ogórki w kosteczkę. Doprawiamy do smaku solą, świeżym pieprzem i słodką papryką. Dodajemy łyżeczkę musztardy, kilka łyżek majonezu (możemy też dodać łyżkę jogurtu naturalnego). Całość mieszamy i gotowe. Smacznego.