Sałatka kurkowo-pieczarkowa

Pieczarki i kurki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Cebulki obrać, umyć. W garnku zagotować wodę, bulion, sok z cytryny i oliwę. Wrzucić grzyby, cebulę, zagotować, przykryć i dusić przez 5minut. Garnek zdjąć z ognia i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki. Ostudzone grzyby wymieszać z rzeżuchą i pomidorami. Podawać schłodzoną.