BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 772]

Sałatka leśny mech

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam pyszną sałatkę warstwową nazwaną leśnym mchem. Sałatka bardzo smaczna i lubiana przez moją rodzinkę.

Sałatka leśny mech

Składniki:

Sałatka leśny mech

 

  • Pieczarki marynowane 1 słoik 420 g, po odsączeniu,
  • kukurydza po odsączeniu 280 g,
  • ziemniaki duże 3 szt około 400 g,
  • marchewki 2 szt większe,
  • jajka 3 szt,
  • ogórki konserwowe 250 g,
  • ser żółty 100 g,
  • pierś z kurczaka 1 podwójna,
  • sól,pieprz do smaku,
  • przyprawa do kurczaka do smaku,
  • czosnek do smaku,
  • papryka czerwona słodka do smaku,
  • oliwa z oliwek do smażenia,
  • szczypiorek i koperek,
  • majonez kilka łyżek,

Sposób przygotowania:

Sałatka leśny mech
Marchewkę, ziemniaki ugotować w mundurkach, po ugotowaniu ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu zalać zimną wodą, a następnie obrać i pokroić w kostkę.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą oraz czosnkiem, usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.

Ostudzić.

Ogórki, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Koperek i szczypiorek posiekać.

Kukurydze i pieczarki odsączyć z zalewy.

Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku.

Dno i boki tortownicy (o średnicy 24 cm ) wyłożyć folią spożywczą.

Na samym dnie ułożyć pieczarki nóżkami do góry, posypać posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, na to wyłożyć marchewkę, posmarować cienko majonezem dociskając warstwy, lekko oprószyć pieprzem i solą.

Następnie wyłożyć kurczaka, kukurydze oraz ogórki.

Ponownie posmarować majonezem.

Nałożyć posiekane jajka, starty ser lekko doprawić solą.

Na koniec wyłożyć ziemniaki które też doprawić lekko solą i pieprzem, posmarować cienko majonezem.

Sałatkę przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc.

Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na płaski talerz odwracając formę do góry dnem, pieczarki mają być u góry.

Delikatnie ściągnąć obręcz tortownicy, ściągnąć folię.

Udekorować według uznania.