Ania Hosz

Ania Hosz

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 198]

Sałatka makaronowa z kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Sałatka makaronowa z kurczakiem, smaczna, sycąca bardzo dobra do zabrania w pojemniczku na lunch do pracy.

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Składniki:

Sałatka makaronowa z kurczakiem

 

  • kurczak udka - 2 szt,
  • makaron gruboziarnisty penne - 150 g,
  • marchewka - 2 szt,
  • ziele angielskie- 4 kulki,
  • liść laurowy - 2 szt,
  • fasola czerwona - 1/2 puszki,
  • oliwki zielone - 150 g,
  • szczypiorek - 1 pęczek, sól do smaku,
  • pieprz do smaku,
  • olej rydzowy - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z kurczakiem
Ugotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu i przestudzić. Udka kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i cebuli. Dodać do wywaru marchewkę pokrojoną w słupki.

Po 15 minutach gotowania marchewkę wyjąc łyżką cedzakową a mięso gotować dalej aż do miękkości. Również wystudzić a następnie obrać mięso z kości i posiekać.

Wymieszać mięso z makaronem, dodać odcedzone oliwki i czerwona fasolkę, dodać marchewkę i pokrojony szczypiorek. Doprawić pieprzem, polać olejem rydzowym i ponownie przemieszać.

Smacznego.