jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 432]

Sałatka ogórkowa z chili

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
  • KALORIE: 180
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatka jest trochę ostrzejsza dla tych co lubią jeść ostre rzeczy. Do obiadu do drugiego dania jest doskonała.

Sałatka ogórkowa z chili Więcej zdjęć (10)

Składniki:

Sałatka ogórkowa z chili

 

  • ogórki 3 kg
  • cukier 1 kg
  • chili przyprawa w proszku 20 g
  • ocet 1 i 1/2 szklanki
  • ząbki czosnku 6-7 szt.

Sposób przygotowania:

Sałatka ogórkowa z chili
Ogórki dokładnie wypłukać w kilku wodach, pokroić na szatkownicy lub przystawką do maszynki do mielenia mięsa. na plasterki. 
Nasolić według smaku, pozostawić na jedną godzinę aby zmiękły. Następnie odcedzić wodę, wlać tę wodę do garnka i rozpuścić w niej cukier, dodać ocet, chili, czosnek i wszystko zagotować. 

Wymieszać zalewę z ogórkami, zagotować i wkładać do słoików, zakręcić i pasteryzować około 5- 10 minut. 
Sałatka ogórkowa z chili
Ogórki opłukać w kilku wodach i nie obierać
Sałatka ogórkowa z chili
Następnie pokroić na plsterki na szatkownicy
Sałatka ogórkowa z chili
Wsypać soli według uznania , ja dodałam 2 łyżki
Sałatka ogórkowa z chili
Następnie odcisnąć wodę powstałą i przełożyć ogórki do garnka innego
Sałatka ogórkowa z chili
Do tej wody wyszła zielona wsypać cukier i wlać ocet
Sałatka ogórkowa z chili
Dodać czosnek pokrojony
Sałatka ogórkowa z chili
wsypać chili ,wymieszać i zagotować
Sałatka ogórkowa z chili
Zalewę wlać do ogórków i zagotować
Sałatka ogórkowa z chili
gorące wkładać do słoików i zakręcać,pasteryzować 5 - 10 minut