Sposób przygotowania:
Sałatka owocowy kurczak w melonieETAP 1:
1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem, curry
i odstawić na 25minut w chłodne miejsce. Po tym czasie usmażyć
na rozgrzanym klarowanym maśle i wystudzić.
ETAP 2:
2. Melon obrać, przekroić na połowę, oczyścić z pestek i włókien
a miąższ pokroić w kostkę. Winogrona umyć, przekroić na pół
a brzoskwinię odsączyć z zalewy i pokroić w cząstki.
ETAP 3:
3. Do mleka dodać 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę soli, wymieszać
i ugotować w tym ryż.
ETAP 4:
4. Kurczaka, melon, winogrono i brzoskwinie wymieszać
z ugotowanym ryżem, dodać majonez, sok z limonki, doprawić solą oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki aż sałatka się schłodzi.
