Sałatka śledziowa

Jajka gotujemy na twardo. Ziemniaki i buraki w łupinach do miękkości. Wystudzone jajka, obrane z łupin ziemniaki, buraki , cebulę i jabłko. oraz kiszone ogórki kroimy w kostkę. Matiasy kroimy także w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie mieszamy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy do smaku majonezem i mielonym pieprzem.