jaNina

jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Sałatka śledziowa klasyczna

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Taką sałatkę śledziową możemy podać z pieczywem lub ziemniakami ugotowanymi w łupinach.

Sałatka śledziowa klasyczna Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka śledziowa klasyczna

 

  • 6 wymoczonych filetów śledziowych
  • 2 jaja ugotowane na twardo
  • 2 ogórki kiszone (lub konserwowe)
  • 1 czerwona cebula
  • 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pieprz czarny do smaku

 

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa klasyczna
Śledzie moczymy najpierw kilka godzin w wodzie. Potem zalewamy je mlekiem i odstawiamy znowu na kilka godzin. Śledzie odsączamy z mleka i osuszamy ręcznikiem papierowym.Mieszamy oliwę, miód i sok z cytryny, Dodajemy do tego pokrojone w kostkę lub paseczki wymoczone śledzie. Obieramy cebulę, ścieramy ją w półplasterki na tarce do ogórków. Na tej samej tarce ścieramy ogórki i dodajemy je do śledzi. Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę ugotowane na twardo jaja. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem do smaku.
Sałatka śledziowa klasyczna
Śledzie odsączamy z mleka i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Sałatka śledziowa klasyczna
Śledzie kroimy w średnią kostkę lub paseczki
Sałatka śledziowa klasyczna
Na tej samej tarce na której ścieraliśmy cebulę ścieramy ogórki i dodajemy je do śledzi.
Sałatka śledziowa klasyczna
Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę ugotowane na twardo jaja.