Sałatka śledziowa z czerowonymi burakami

Marchewkę i buraki dokładnie umyć i ugotować. Ugotowane odcedzić, zalać zimną wodą, ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę, włożyć do miski. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, połączyć z warzywami. Dodać ugotowaną osączoną fasolę, pokrojone w kostkę cebule i śledzie. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.