Śledziowa z burakami

Ziemniaka i buraka gotujemy w mundurkach, następnie obieramy, Obranego ziemniaka, jabłko, cebulę, oraz opłukane śledzie i ogórki kroimy w kosteczkę, buraka ścieramy na tarce do jarzyn na dużych oczkach, DO miseczki przesypujemy pokrojone ziemniaki, jabłko, cebulę, śledzia i ogórka, dodajemy majonez oraz śmietanę - doprawiamy solą i pieprzem - dokładnie mieszamy, Do startego buraka dodajemy sok z cytryny oraz odrobinę pieprzu i dokładnie mieszamy, odlewamy sok który wypłynął. Na płaskim półmisku układamy warstwami buraczki, śledzie, buraczki śledzie - na przemian do wykończenia składników Całość możemy posypać dowolną zieleninką.