Sałatka śledziowa z groszkiem i jajkiem

Płaty odsączyć. Przełożyć do miski i zalać zimną wodą. Zostawić na noc. Następnie ponownie odcedzić i osuszyć. Pokroić na paseczki szerokości 1,5 cm. Ugotowane na twardo jajka pokroić w średniej wielkości kostkę. Ogórki kiszone pokroić w małą kostkę. Do miski przełożyć śledzie. Cebulę pokroić w cieniutkie piórka i przełożyć do miski. Dodać osączony groszek, ogórki i jajko. Doprawić do smaku. Do miseczki przełożyć majonez, musztardę i ocet. Wymieszać i przełożyć do sałatki. Odłożyć do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień, smacznego!