Sałatka śledziowa z pieczarkami

Filety śledziowe bez skóry wymoczyć, pokroić na kawałki i ułożyć na półmisku. Jabłko drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z posiekaną cebulą, przyprawić do smaku solą i cukrem. Pieczarki, kapary i korniszony osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Na śledzie wyłożyć cebulę i pokrojone korniszony z pieczarkami. Posypać posiekanym jajkiem i szczypiorkiem. Skropić oliwą, ozdobić cząstkami cytryny.